La unidad científica de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de San Juan celebra que su propuesta “Reactivación del Liofilizador L‑T8‑A‑B3” haya sido elegida en la convocatoria nacional de 2025 de la Fundación creada en 1943 y con sede en Buenos Aires. El equipamiento recuperado es estratégico para investigaciones en biotecnología, química verde y valorización de productos naturales. Permite conservar muestras biológicas y extractos naturales mediante secado por congelación.
El Instituto de Biotecnología (IBT) de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de San Juan celebra la selección de su propuesta “Reactivación del Liofilizador L‑T8‑A‑B3” en la convocatoria nacional de la Fundación Williams de 2025. El proyecto, que dirigió la Dra. Gabriela Egly Feresin (CONICET / UNSJ), permitió recuperar equipamiento estratégico para el desarrollo de investigaciones en biotecnología, química verde y valorización de productos naturales, fortaleciendo la capacidad experimental y la formación de jóvenes investigadores/as.
El equipo, un Liofilizador L‑T8‑A‑B3, permite conservar muestras biológicas y extractos naturales mediante secado por congelación, preservando sus propiedades químicas y biológicas para futuras investigaciones, y también para las carreras de grado afines, como Ingeniería Agronómica, Ingeniería en Alimentos, Bioingeniería, entre otras.
Se trata de un equipo que realiza la liofilización o secado por congelación, un proceso que elimina el agua de una muestra mediante sublimación -es decir, el paso directo del hielo al vapor sin pasar por el estado líquido-.
Dicho en términos prácticos, se congela el material biológico (por ejemplo, extractos vegetales, tejidos, microorganismos o alimentarios) mediante un sistema de presión y se aplica calor suave para que el agua congelada se evapore directamente. El resultado es un producto seco y estable, que conserva su estructura, composición química y actividad biológica.
Este método se usa ampliamente en biotecnología, farmacología y ciencia de alimentos porque permite preservar compuestos sensibles al calor, como proteínas, enzimas o antioxidantes fenólicos, manteniendo su funcionalidad para estudios o aplicaciones posteriores.
Datos:
PROGRAMA CIENCIA – Fondo para Reparación y Actualización de Equipamiento Científico 2025
– Monto: $3.450.000
– El del Instituto de Biotecnología de la UNSJ es el único proyecto adjudicado en la Facultad de Ingeniería (se postularon 4 de esta Facultad). Se adjudicaron otros 3 en San Juan: 2 del CASLEO – 1 del CRAS/INA
– Otorgado: 5/11/2025
«La comunidad universitaria expresa su agradecimiento a la Fundación Williams por su apoyo al desarrollo de la ciencia y la tecnología en instituciones públicas del país, lo cual permite el fortalecimiento de la infraestructura científica, y agradece por promover la continuidad de proyectos de alto impacto en el ámbito académico nacional», expresan desde la Facultad de Ingeniería y desde el IBT.
